Appel de propositions
Le 4 avril 2022, le conseil municipal a adopté un règlement dont l’objectif est de permettre l’implantation de camions-cuisine de rue sur son territoire.
Dès cet été, il sera éventuellement possible aux résidents et visiteurs de se rendre à l’un des 3 endroits ciblés par la Ville et de se restaurer auprès d’un camion-cuisine.
L’appel de propositions est en cours. Les personnes intéressées devront d’abord soumettre leurs candidatures en complétant le formulaire prévu à cet effet. Si leur candidature est retenue par le comité de sélection, elles pourront faire une demande d’autorisation de cuisine de rue et choisir un des emplacements disponibles. Le tarif d’émission d’autorisation est de 150 $.
Les futurs exploitants de camions-cuisine ont jusqu’au 7 juin 2022 pour soumettre leur formulaire.
Les critères de sélection des exploitants incluent notamment :
– Un menu et une contribution au milieu culinaire de Sainte-Anne-des-Monts;
– La conception du camion-cuisine;
– Les compétences et l’expérience du candidat;
– Des mesures écoresponsables.
Les détails et conditions d’application sont précisés au règlement 22-927 Visant une occupation du domaine public par des camions-cuisine afin de permettre la cuisine de rue sur le territoire de la ville de Sainte-Anne-des-Monts ci-joint.
Formulaire de dépôt de candidature cuisine de rue (Règlement 22-927)
Règlement 22-927 visant occupation domaine public par camions-cuisine pour cuisine de rue à SADM